Osterivinokas-Focaccia

Sieniboxin sadosta valmistuu helposti ihanan pehmeä focaccia-leipä! Muutamalla twistillä perinteiseen focacciaan saat ihanan syksyisen ja maukkaan yhdistemän. Taikina: 5 dl kädenlämpöistä vettä50 g hiivaa1 tl suolaa1 tl juustokuminaa1 rkl oliiviöljyän. …

Osterivinokas (Pleurotus osteratus)

Osterivinokas (Pleurotus osteratus) on jalojen lehtipuiden yleinen lahottajasieni kaikkialla Euroopassa. Suomessa sitä löytyy yleisesti Etelä – Suomen jalopuista. Koivuvinokasta (Pleurotus pulmonaris) kasvaa Lapin tunturikoivikoissakin. Osterivinokas on ollut haluttu ruokasieni jo …